Hallo,
du meinst, du möchtest die Lizenz löschen?
In diesem Fall: Klar. Lösche einfach die Lizenz Datei, die bei dir hinterlegt ist. Standardmäßig ist das die "licensekey.dat" Datei, die im Root Verzeichnis der TS3 Server Installation liegt.
Danach kurz den TS3 Server stoppen und wieder starten und dann ist alles in Ordnung.